Keturios „Liukrena“ padavėjos, vertos Holivudo filmo

Linas LIEŽUVIS

Jeigu Holivudas kada nors sumanytų Palangoje „susukti“ filmą apie šaunias, seseriškas ir sunkiai kitur tokias aptinkamas padavėjas, būtinai pasiūlyčiau viešbutį-kavinę „Liukrena“ (Vytauto g. 93). Jeigu į ją dažniau užsukate suvalgyti dienos pietų ar išgerti tikrai skanios kavos, neabejoju, kad pamilote jos keturias padavėjas – Viliją, Snieguolę, Rimą ir Sonatą. Kad ir kaip jos galėtų pasirodyti skirtingos, jas vienija dėmesys klientui (jo, sutikite, Palangos kavinėse ir restoranuose trūksta!), malonus, šiltas ir individualus aptarnavimas (ar ne malonu, kai padavėja atsimena, kad nemėgsti virtų bulvių cepelinų ar daug padažo?). Kai dauguma padavėjų kitose miesto kavinėse „užeina ir nueina“, minėtos „Liukrena“ padavėjos, Palangos masteliais, yra jau tikros veteranės, čia triūsiančios ne vienerius metus. O tai – taip pat didelis rodiklis, kad „Liukrena“ dirba stabiliai, ir jos savininkai rūpinasi savo darbuotojais.
Bet valgytojui – palangiškiams, čia užsukantiems dienos pietų ar kavos puodelio, ar kurorto svečiui, nuklydusiam toliau nuo šurmuliuojančio miesto centro – svarbiausi „pilvo reikalai“: patiekalai „Liukrenoje“ – skanūs (bet skanumas priklauso čia, matyt, kaip ir kitur, nuo to, kokia virėja dirba. Šiuo metu dirbančios virėjos gamina išties skaniai), porcijos didesnės nei kavinėse J. Basanavičiaus gatvėje, aptarnavimas – puikus, o kainos – vienos mažesnių aplink. Reziumuojant, maisto kokybės, aptarnavimo ir kainos santykis „Liukrenoje“ – vienas geriausių kurorte. Kas čia lankosi dažniau, tikiu, sutiks su tokiu įvertinimu.
Apie kainas. Štai už šviežių daržovių salotas čia sumokėsite tik 1,50 euro, už Cezario salotas – vos 2,30 euro (jų kaina pagrindinėje miesto promenadoje šokteli iki 4-6 eurų), vištienos kepsnys su voveraitėmis kainuoja 5,50 euro, šnicelis – 3,50 euro, už lietinius paklosite du eurus, dauguma patiekalų iš pusryčių meniu tekainuoja taip pat tiek (prie omleto visada pageidauju paskrudintos baltos duonos, bet kartais čia jos negausi, nes neveikia skrudintuvė), beje, natūralus omletas tekainuoja 1,80 euro, o, pavyzdžiui, cepelinai su varške – 2,60 euro.
Bene brangiausias patiekalas „Liukrenoje“ – jautienos didkepsnis, kuris atsieis 9,30 euro.
Visada stebiuosi, kodėl kurorto kavinės skuba „sustumti“ iš lauko terasos stalus ir kėdes – kitos tai daro jau rugsėjį, bet atokiau nuo miesto šurmulio „Liukrenoje“ išgerti kavos puodelį ir sukrimsti sausainį („Liukrena“ vietoje kepa itin skanius pyragaičius ir kibinus. Beje, pastarieji – nebrangūs) lauke galima net spalį. Sakote, šalta? Apsigobkite pledu, kuris padėtas čia pat ant kėdės atlošo.
Kurį laiką kavinėje nebuvo galima atsiskaityti kreditine kortele, bet tokia galimybė vėl yra. Tai patogu, nors, ne paslaptis, kurorto kavinės – ir „Liukrena“ ne išimtis – mieliau pageidauja, kad lankytojai atsiskaitytų grynaisiais – nereikėtų mokėti mokesčių bankams priimant banko kortelę.
Kavinė ypač daug investavo į eksterjerą, aplinkos gražinimą prieš šį sezoną – skrupulingai išvalė terasos trinkeles, sudėjo papildomai gėlių katakombų – jos dabar akis vilioja ryškiais raudonais žiedais, padarė jaukų žaidimų kampelį mažiausiems lankytojams. Beveik kiekvieną dieną „Liukrena“ savininkė su direktore ir vadybininku čia pietauja kartu – pro jų akis nepraslysta jokia smulkmena. Kita vertus, savininko kasdieniniai vizitai įpareigoja ir personalą. Iš patyrimo galiu pasakyti, kad joks samdomas direktorius nesustyguos jokios kavinės veiklos taip gerai, jeigu paties savininko niekas neregi joje.
Ypač man jauku „Liukrenoje“ žiemą, kai kavinė nušvinta didelių, kvapnių žvakių (beje, joms buvo nupirktos atitinkamos žvakidės) šviesoje. Prisėdus, prie jūsų staliuko atskubės padavėja Sonata, kuri labiausia matoma čia žiemą, būtinai pasiteiraus, kaip gyvuojate, ir ant stalo uždegs mažytę žvakutę. Jauku!
Gal dėl žvakių, gal dėl malonių padavėjų, net atšiaurią žiemą, kitaip ne kai kuriose kitose miesto kavinėse, „Liukrenoje“ šilta ir jauku.
Bet iki jos – dar toli, tad jeigu keliausite Vytauto gatve, būtinai užsukite į „Liukreną“.